Os C4 em movimento...

Visita à Escola Primária de Vila Fria

25 De Fevereiro de 2011



      Nós decidimos partir em direcção ao mundo dos pequenotes e o resultado final não podia ter sido melhor!

 O tema do nosso trabalho de área projecto, Gastronomia Molecular - Cozinha, um Laboratório - tem a sua vertente atractiva e divertida, em que a cozinha e a ciência se aliam de uma forma encantadora. Se nós, alunos de 12º ano, ficamos em êxtase ao descobrir a “Ciência na Cozinha”, imaginem só as crianças!

Trabalho, esforço, criatividade, originalidade, ânsias, medos, dilemas, caracterizaram mais que bem a nossa semana de preparação para a visita aos alunos do 3º ano da escola primária de Vila Fria.

A nossa ideia foi a realização de várias experiências com eles, e para tal, poder-se utilizar produtos tão simples e comuns que se encontram nas cozinhas das nossas casas. Além do mais, já era do nosso conhecimento, que vários grupos de área projecto de anos anteriores tinham tido esta experiência de dar a conhecer um bocadinho do grande mundo da ciência aos mais novos. E então, desde o início que demarcamos que a visita às escolas primárias seria um dos objectivos, a alcançar pelo nosso grupo de trabalho.

 Chegamos à escola, e vimos logo alguns meninos a brincar. As nossas memórias face aquela situação reportaram-nos para a nossa infância, para a espontaneidade, a curiosidade, a felicidade, a liberdade, a vontade de viver cada instante, sem pensar em mais nada, próprias das crianças. Quando entramos na sala, os olhares dos meninos pareciam ao mesmo tempo revelar receio, tal como os nossos, mas também espanto, maravilhamento por nos terem ali…

Antes de partirmos para a aventura, decidimos fazer uma pequena apresentação sobre a gastronomia molecular, que para eles primitivamente não era nada, a não ser duas palavras estranhas e difíceis de pronunciar, e que no final já passou a ser, mesmo que pouco, um conceito mais interiorizado. Este confronto inicial ajudou-nos a perceber e a criar uma certa confiança e afinidade com os meninos, porque a verdade é que nós estávamos realmente nervosos, receosos e um pouco inseguros. Esta experiência de ensinar crianças impunha-nos uma responsabilidade e um valor acrescidos. Tentar explicar, por exemplo, o que são átomos e moléculas a crianças de 7, 8 anos parecia-nos ser uma tarefa bastante difícil, diríamos até quase impossível. Mas de uma forma simples, dissemos-lhes que essas partículas são partes pequenas de um material, de toda a matéria que nos rodeia. E eles, ultrapassando as nossas apreensões, conseguiram facilmente captar o que lhes comunicávamos.

Mas realmente divertido e enriquecedor, para eles e para nós, foi o momento das experiências. A “máquina de fazer balões”, o “ovo saltitão” foram as duas experiências que eles tiveram oportunidade de ver. Mas como senão bastasse ainda se deliciaram literalmente a fazer o bolo da caneca, em 3 minutos. “Não devemos explicar nada a uma criança, é preciso maravilhá-la”, todavia nós tentamos ir mais longe e consideramos que, para além de os termos motivado e cativado com a ciência, os conhecimentos, o protocolo das experiências foram compreendidos minimamente.

A vontade de responderem às nossas perguntas e de ouvirem as nossas respostas às deles, a alegria que sentiam ao encher um mero gobelé com vinagre, a tocar nos ovos descalcificados, ou até mesmo mexer a massa dos bolos, foi admirável e deslumbrante. Este jogo de ensinar e de aprender de forma divertida não nos deixou impávidos, nem imóveis, deu-nos ainda mais vontade e desejo de continuar e um empenho adicional. A perplexidade não era única e simplesmente da parte deles, mas sobretudo da nossa parte.

Este contacto que travamos com as crianças foi único e excepcional, superou as expectativas de todos nós, aconselhávamos até aqueles que um dia tiverem a oportunidade de fazerem como nós, ou algo idêntico, de não hesitarem…

Podem dizer-nos tudo excepto que a curiosidade das crianças e a sua capacidade de surpreenderem, não maravilham…